Alacena Granel
CREMOR TÁRTARO
CREMOR TÁRTARO
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$ 66.00 MXN
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El Cremor Tártaro se suele añadir para estabilizar las claras de huevo al preparar merengues o para evitar que los jarabes de azúcar se cristalicen . Además, el crémor tártaro mejora la textura y la elevación de los productos horneados al contribuir a la formación de dióxido de carbono al combinarse con bicarbonato de sodio.